सिचुआन काली मिर्च - एक अनूठा मसाला जिसमें खट्टा सुगंध और सुन्न करने वाला अहसास होता है, सिचुआन व्यंजन में स्वाद और तीखापन बढ़ाने के लिए प्रयोग होता है।