शकरकंद (संतरी मांस) - एक जीवंत जड़ वाली सब्जी जिसमें मीठा, नमी से भरपूर संतरी मांस होता है, पोषक तत्वों से भरपूर, बेक करने, रोस्ट करने या मैश करने के लिए उपयुक्त।