स्वीडिश शलजम (रूटाबागा), टुकड़ों में - कठोर, हल्के मीठे टुकड़े, भूनने, मैश करने, सूप या स्ट्यूज़ के लिए उपयुक्त; पकाने पर आकार बनाए रखते हैं।