मसालेदार जिंजरब्रेड (pain d'épices) - Molasses-आधारित मसालेदार बैटर जो जिंजरब्रेड के लिए है; इसमें अदरक, दालचीनी, लौंग और जायफल मिलकर मुलायम और सुगंधित केक या loaf बनाता है.