धुएँ से स्मोक्ड समुद्री शैवाल के टुकड़े (कोंबु) - धुएँ से स्मोक्ड समुद्री शैवाल के टुकड़े स्मोकी, उमामी सुगंध और समुद्री चमक देते हैं, सूप, स्टॉक, चावल और सब्ज़ियों में गहराई जोड़ते हैं.
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