धूम्रपान की गई सूखी मछली, टुकड़ों में बिखरी हुई (स्टॉकफिश या कैटफ़िश) - धूम्रपान से सूखी मछली (स्टॉकफिश या कैटफ़िश) को स्वादिष्ट, प्रोटीन-सम्पन्न सामग्री के रूप में; गहरा उमामी, समुद्री नमकीन स्वाद और टुकड़ों में बिखली बनावट सूप, स्ट्यू या सॉस में जोड़ती है।
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