धूम्रपान किया हुआ बेकन (धारीदार) या पैंसेट्टा - नमकीन और धूम्रपान किया गया पोर्क बेल्ली के टुकड़े; स्ट्रीकी बेकन या पैंसेट्टा, गहरा नमकीन स्वाद और पकाने पर कुरकुरा, स्वादिष्ट खत्म।