अधपकी नारियल की गिरी - ताजा, कोमल नारियल का मांस जिसे बारीक़ टुकड़ों में कटा गया है, मिठाइयों, सलादों और पकवानों में हल्के नारियल के स्वाद के लिए इस्तेमाल होता है।