स्कॉटच बोनट या बर्ड्स-आई मिर्च, बारीक कटी - बारीक कटी स्कॉटच बोनट या बर्ड्स-आई मिर्च, स्पष्ट, फल-स्वाद जैसी गर्मी प्रदान करती है, साफ, मसालेदार फिनिश के साथ—परतदार, गतिशील व्यंजनों के लिए बिल्कुल सही।