स्कॉटिश बोननेट मिर्च - एक छोटा कैरेबियन तीखा मिर्च है जिसमें फलों जैसी मीठी-खट्टी सुगंध होती है; सॉस, स्ट्यू और जर्क-स्टाइल डिश में तेज गर्मी और स्वाद जोड़ता है.