प्याज़ की पत्तियाँ (हरी प्याज़), कटी हुई - ताज़ा, हल्के प्याज के स्वाद के लिए पतली कटी प्याज़ की पत्तियाँ (हरी प्याज़) – खाने में ताज़ा रंग और हल्का प्याज स्वाद देती हैं.