सॉयरक्रॉट, निथला हुआ और हल्का धोया हुआ - फरमेंटेड गोभी, निथला हुआ और हल्का धोया हुआ ताकि अतिरिक्त नमक घोल निकल जाए और उपयोग के लिए तैयार हो।