भुनी हुई डैंडेलियन जड़, कटी हुई - यह पृथ्वी-सी कड़वाहट और कॉफी जैसी खुशबू देता है; सूप, शोरबा के लिए या भुने जड़ों के मसाले के रूप में आदर्श।