चावल का सिरका या नींबू का रस - पकवानों के स्वाद को ताज़ा करने के लिए एक हल्का अम्लीय तरल; चावल के सिरके या नींबू के रस को एक तीखा, तेज विकल्प के रूप में प्रयोग करें.
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