पास्ता पकाने का बचा हुआ पानी - स्टार्चयुक्त पास्ता पकाने का पानी जो उबालने के दौरान बचा लिया गया है; सॉस को ढीला करने, चर्बी को इमल्सीफाई करने और डिश में बॉडी बढ़ाने के लिए इस्तेमाल होता है.
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