आरक्षित हंस का मास्टर स्टॉक - एक समृद्ध हंस के हड्डी से बना स्टॉक जिसे मसालों के साथ धीरे-धीरे उबाला गया है, स्वाद की गहराई और स्पष्टता देता है; सूप, सॉस और ब्रेज़ के लिए बहुमुखी आधार।
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