लाल मिर्च का पेस्ट (biber salçası) - एक समृद्ध, धुएँदार पेस्ट जो पिसी हुई लाल मिरच से बनी है; Türk mutfağının klasik bir baharatı जो स्ट्यू, सॉस और व्यंजनों में गहराई, तीखापन और मीठास जोड़ता है.
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