प्रोवेंसल जड़ी-बूटियाँ (थाइम, रोजमेरी) - थाइम और रोजमेरी जैसी सुगंधित जड़ी-बूटियों का मिश्रण, जो आमतौर पर भूमध्यसागरीय व्यंजनों में मसाले के रूप में इस्तेमाल होता है और खुशबू जोड़ता है।