पॉर्क लॉयन, केंद्र-कट, साफ किया गया - पतला पोर्क लॉयन, केंद्र-कट, साफ किया गया; वसा हटा दिया गया; सतह समतल और कॉम्पैक्ट, रोस्टिंग, ग्रिलिंग या सॉटिंग के लिए आदर्श।