अनार का मोलास - अनार के रस से बना गाढ़ा मीठा-खट्टा सिरप; मांस पर ग्लेज़ करने, सलाद में रंगत लाने और सॉसों में फलों की गहराई जोड़ने के लिए इस्तेमाल होता है.
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