अचार वाली भिंडी - खट्टे नमकीन पानी में सिरके, लहसुन, डिल और काली मिर्च के साथ भिंडी की कुरकुरी फलीयां अचार की तरह मेरिनेट की गई हैं, जो तीखा और लंबे समय तक चलने वाला मसाला बनती हैं.
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