Pedro Ximénez (PX) शेरी - जेरज़ क्षेत्र का एक समृद्ध मीठा डेसर्ट शेरी, अंबर-भूरा रंग तक परिपक्व, अंजीर, सूखा आलूबुखारा और चॉकलेट के स्वाद के साथ; डेसर्ट को ग्लेज़ करने या सॉस को गाढ़ा करने के लिए प्रयोग करें.
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