पर्ल बार्ले (तला हुआ गार्निश के लिए) - पर्ल बार्ले, हल्का नट्टी और सुनहरे रंग तक भुना हुआ, कुरकुरी, सुगंधित गार्निश के रूप में इस्तेमाल किया जाता है ताकि नमकीन व्यंजनों में टेक्सचर और एक पृष्ठभूमि स्वाद जोड़ा जा सके.
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