ताड़ चीनी (या हल्का भूरा चीनी) - ताड़ के रस से निकाला गया प्राकृतिक मीठास; हल्का भूरा रंग का शक्कर संस्करण कारमेल के नोटों के साथ आता है और व्यंजन, डेसर्ट और पेय को मीठा करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है.