संतरे के छिलके (सफेद भाग नहीं) - संतरे के छिलके से सफेद पिट हटाकर, तेज़ साइट्रस स्वाद व्यंजनों में स्वाद बढ़ाने या गार्निश करने के लिए प्रयोग किया जाता है; बारीक घिसा हुआ या पतले-पतले टुकड़ों में काटा हुआ.
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