प्याज़, बारीक़ कद्दूकस किया हुआ - बारीक़ कद्दूकस किया हुआ प्याज़ नमी, मिठास और हल्की तीखापन जोड़ता है; यह सॉस, ड्रेसिंग, मांस के मिश्रण और मैरीनेड में घुलकर बनावट नहीं छोड़ता।
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