Oloroso sherry - एक मजबूत, सूखा फोर्टिफाइड वाइन, जिसमें बादाम जैसी नट्टी खुशबू और गहरी जटिलता होती है; सॉस और रिडक्शन में गहराई और मीठे का संतुलन जोड़ती है।
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