नोरी पट्टी - सूखी नोरी पट्टी सुशी लपेटने के लिए इस्तेमाल होती है, यह उमामी और रंग जोड़ती है; यह बनावट को भी बढ़ाती है और इसे हल्का भुनने पर कुरकुरा क्रंच देता है.