तटस्थ तेल (डीप-फ्राय के लिए) - एक हल्का तेल जिसमें धुएँ का बिंदु ऊँचा और स्वाद तटस्थ होता है, डीप-फ्राय के लिए आदर्श, तले गए भोजन के मूल स्वाद और रंग बनाए रखता है.
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