मसल्स, साफ किए गए और दाढ़ी हटाई गई - ताज़ी मसल्स, साफ़ किए गए और दाढ़ी हटाए गए; खोल साफ, मांस भरपूर, भाप में पकाने या उबालने के लिए तैयार।