एमएसजी - MSG umami को बढ़ाकर स्वाद को गहरा करता है; यह एक दानेदार मसाला है जिसका इस्तेमाल छोटी मात्रा में किया जाता है ताकि सूप, सॉस और स्टिर-फ्राई के स्वाद को बढ़ाया जा सके.
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