गन्ने की गाढ़ी चाशनी - गन्ने से बनी एक गहरा, गाढ़ा सिरप; मीठा, मजबूत स्वाद बेकिंग, ग्लेज़िंग और सॉस तथा मैरिनेड में गहराई जोड़ने के लिए प्रयोग किया जाता है।