मैक्सिकन crema या ग्रीक दही - एक मलाईदार डेयरी उत्पाद जो टॉपिंग या बेस के रूप में मेक्सिकन और भूमध्यसागरीय व्यंजनों में प्रयुक्त होता है; मैक्सिकन crema थोड़ा पतला और ग्रीक दही से हल्का तीखा है, जिससे खटास-भरी समृद्धि मिलती है.
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