मध्यम-अंकुरित कुसकुस - आटे से बना छोटा, मोटा अनाज जैसी पास्ता, जो सलाद और साइड डिश के लिए इस्तेमाल होता है, जल्दी पकता है और फुली हुई बनावट होती है।