केक के लिए हल्का भूरा चीनी - एक नम, हल्का मोलासेस-स्वाद वाला चीनी जो केक के लिए आदर्श है; नरम मिठास, नमी और भूरे रंग की ब्राउनिंग जोड़ता है, बिना अन्य स्वादों पर हावी हुए.
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