चौड़े नींबू के छिलके - चौड़े नींबू के छिलके, मोटे तौर पर ज़ेस्ट किए हुए, सफेद भाग न्यूनतम के साथ; तीक्ष्ण साइट्रस स्वाद देने के लिए, इन्फ्यूशन, ज़ेस्टिंग और डेसर्ट तथा नमकीन व्यंजनों की सजावट के लिए प्रयुक्त होते हैं.
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