लीक, ट्रिम किया गया और अच्छी तरह धोया गया - लीक काटे गए, धोए गए और उपयोग के लिए तैयार; सफेद भाग नरम, ऊपर हल्के हरे शीर्ष के साथ, भूनने, सूप, स्ट्यू या धीमी आँच पर पकाने के लिए आदर्श।
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