सूअर की चर्बी, नरम किया हुआ - नरम किया हुआ सूअर की चर्बी, सूअर के मांस से प्राप्त वसा जो पेस्ट्री और नमकीन व्यंजनों में इस्तेमाल होती है; मलाईदार बनावट के साथ यह समृद्धि, नरमी और उच्च धुआँ-बिंदु देता है, ताकि पफ-आटे और भूनना बेहतर हो.
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