भेड़ के कंधे और टांग, हड्डी सहित (बटरफ्लायड) - हड्डी लगी भेड़ के कंधे और टांग, समान रूप से पकाने और आसान काटने के लिए बटरफ्लायड; रोस्टिंग, ग्रिलिंग या ब्रेज़िंग के लिए आदर्श।