भेड़ का गोश्त का टखना - मुलायम भेड़ का मांस, जिसमें समृद्ध स्वाद होता है, आमतौर पर धीमी आंच पर पकाया या भुना जाता है ताकि इसकी नर्मी बढ़ सके और स्वाद गहरा हो सके।
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