Kalamata जैतून, बीज निकाले गए - कठोर, नमकीन Kalamata जैतून, बीज निकाले गए; फलदार स्वाद के साथ धुआँ-मीठा समाप्ति वाला, सलाद, एंटीपास्टी, टैपेनाड और भूमध्यसागरीय व्यंजन के लिए उत्कृष्ट.