काफ़िर लाइम के पत्ते, पतली धारियों में कटे हुए - काफ़िर लाइम के पत्ते पतली धारियों में कटे हुए हैं, थाई और दक्षिणपूर्व एशियाई व्यंजनों में ताज़ी साइट्रस खुशबू और एक हल्की काली मिर्च जैसी गर्मी जोड़ते हैं.