काबोचा कद्दू (या बटरनट स्क्वैश) - एक मीठा, मलाईदार नारंगी गूदे वाला कद्दू, चिकनी बनावट के साथ, भूनने, प्यूरी, सूप या स्ट्यू के लिए बहुमुखी।