गुड़, कसा हुआ - कसा हुआ गुड़ गाढ़ी, कारमेल-सी मिठास और थोड़ा मेलास देता है; मिठाई, सॉस और पेय के लिए मीठा करने के लिए आदर्श, साथ ही गहराई और नमी जोड़ता है.