मिर्च पाउडर या कैयेन - मसाला जो तीव्रता और स्वाद के लिए विभिन्न व्यंजनों में इस्तेमाल होता है, अपनी चमकीली लाल रंग और तेज तीखापन के लिए जाना जाता है।