शहद या एग्वे सिरप - शहद या एग्वे सिरप से बना प्राकृतिक मिठास; फूल जैसी या कैरामेल जैसी नोट्स के साथ; व्यंजनों को मीठा बनाने, ग्लेज़ करने या अम्लता संतुलित करने के लिए उपयोग किया जाता है.