Hogao (कोलम्बियाई टमाटर-हरी प्याज़ सॉस) - एक स्वादिष्ट कोलम्बियाई सॉस जिसमें धीमी आंच पर पके टमाटर और हरी प्याज़ को प्याज और तेल के साथ भूनकर बनता है; एक उज्जवल, लहसुन-युक्त चटनी जो arepas, मांस और स्ट्यू जैसे व्यंजनों को समृद्ध बनाता है.