Herbes de Provence - सूखे जड़ी-बूटियों का सुगंधित मिश्रण जैसे थाइम, रोज़मैरी, मैजोरम और लैवेंडर, प्रांसे क्षेत्र की विशिष्ट, ग्रिल किए हुए मांस और सब्जियों के मसाले के लिए प्रयोग होता है।