हेवी क्रीम (मलाई) - फैटी डेयरी क्रीम जिसे फेंटने के लिए और सॉस, सूप और डेसर्ट को समृद्ध बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है; भारतीय रसोई में इसे heavy cream या malai कहा जाता है.
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