पिसी हुई कैलाबाश जायफल (ehuru) - कैलाबाश जायफल की पिसी हुई मसाला, जो गर्म, जायफल-जैसा सुगंध और मीठी हल्की मिठास देती है; इसका उपयोग सूप, स्टू, सॉस और चावल के स्वाद को गहरा और सुगंधित बनाने के लिए किया जाता है।
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